影/用90%酒精做的怪奇蛋糕 吃一口酒测值竟然就爆表

影/用90%酒精做的怪奇蛋糕 吃一口酒测值竟然就爆表-世界上最恐怖的地方
编辑:世界上最大的火车站                  2020年02月20日 19:57:37

影/用90%酒精做的怪奇蛋糕 吃一口酒测值竟然就爆表

影/用90%酒精做的怪奇蛋糕 吃一口酒测值竟然就爆表

影音编辑/萧名君来自高雄的蛋糕设计创作者,「Han的怪奇甜点教室」的子函,经常在频道分享各式各样,「怪奇」造型、口味的甜点,秉持着要颠复世人对甜点的认知,子函认为美味只是基本条件,最重要的是如何赋予甜点新的创意、设计,最后成为一项艺术品。▲▼火烧艾碧斯酒精蛋糕加入了超浓酒精元素。(图/Han_1cm 授权)日前子函邀请调酒师朋友小胖,陪她制作「火烧艾碧斯酒精蛋糕」,这款蛋糕加入了三项超浓酒精元素,包括70%的「艾碧斯」、96%的「生命之水」以及内馅100%的「纯兰姆酒冻」;制作过程,先用艾碧斯混合面粉做成蛋糕体的材料面糊并送入烤箱烘烤,接着蛋糕出炉后放凉,就可以铺上内馅兰姆酒冻,完成后就来到最后一个步骤,用蛋白霜覆盖蛋糕体,并且使用燃烧的生命之水灼烧表面的蛋白霜,最后完成品模样美得让现场的人惊呼连连,超怪奇的「火烧艾碧斯酒精蛋糕」大功告成。▲▼最后一个制作步骤,要用燃烧的生命之水灼烧表面蛋白霜,视觉效果惊人。(图/Han_1cm 授权)最后子函也要小胖实测吃了蛋糕后,酒测值会不会超标,没想到才吃了一口,小胖吹出来的数值居然高达0.39!比法律限制的0.15高出许多,这个结果也让现场所有人感到相当惊讶,而子函也对此表示「这个酒精蛋糕,成功!」。▲▼最后小胖实测吃了蛋糕并进行酒测,没想到数值竟直接爆表。(图/Han_1cm 授权)

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